Oogstfeest lunch

Geniet van een unieke lunch op het gerstveld van 't Kollektief!

We starten met ons nieuwste bier "Oud Brood Bruin" als aperitief. Hierbij serveren we een uitgebreide streek tapasplank. Heerlijk vlees, kaas, groenten, brood, ... uit de onmiddellijke omgeving.

Als hoofdgerecht garen we een met draf opgevoed varken van Van Eigen Kweek gedurende 24 uur in een grondoven.

Hierbij serveren we een variëteit aan sauzen en bijgerechten. Gegrild, gerookt, uit de grondoven, ... Door middel van vuur en tijd halen we het maximale uit heerlijke producten van lokale boeren.

We sluiten af met een uniek dessert!